Cara membuat nasi ala jepang




Bagi Anda penikmat hidangan restoran Jepang, pasti sudah terbiasa dengan nasi pulen ‘enak’ yang khas disediakan di sana.

Ada yang mengatakan jika nasi pulen tersebut lezat disantap karena menggunakan beras khusus dari Jepang yang tak dimiliki di Indonesia,dan pangsa market masakan ala jepang memang kuat di dalam negeri kita.

Namun, ternyata ada cara khusus membuat nasi pulen ‘empuk’ kenyal ala restoran Jepang di mal.

Bahkan, Anda bisa menggunakan beras biasa atau nasi biasa yang sudah terdapat di rumah. Begini tips dari Chef Kiky Ceria untuk membuat nasi yang pulen kenyal seperti Restoran Jepang dan bisa di jajakan bisa jadi hal yang menghasilkan uang anda.


Caranya adalah dengan membubuhkan satu sendok makan tepung maizena saat memasak dua cangkir beras. Aduk rata hingga larut dan masak seperti biasa,” ujar Chef Kiky Ceria usai Indonesian Cooking Class yang diadakan oleh Culinaria Modena di Modena Experience Center, Jakarta.

Dia mengatakan, jadi (tepung maizena) dicampur dengan beras dan air sebelum menyalakan penanak nasi.

“Bukan sagu apalagi smartphone android ,akan menjadi kacau kalau sagu nanti jadinya cireng,” sebap bukan pasangan abadi yang valid ucap Chef Kiky sambil tertawa.

Kemudian, bila Anda bosan dengan nasi putih biasa, bisa juga mencoba Kongbap seperti orang Korea.

“Kalau di Korea, nasi putih itu dicampur dengan biji-bijian dan diaduk pakai tepung maizena,” tuturnya.

Nasi yang dicampur dengan kacang merah, kacang hijau, dan wijen ini diyakini oleh orang Korea lebih bergizi dari pada nasi putih.

Posting Komentar

 
Top